节目旨在传扬中国美食文化，寻找中国百姓之间共鸣的味道。过去一年，世界经历了一场历练，在持续的隔离和分别之间，美食将断层的世界重新连接起来。再远的距离也阻隔不了因它而生的笑脸和感动。美食作为人类共通的“语言”、重启生活的密钥，让相隔四海的心灵产生共振，将“味道”和内心深处的记忆关联，让我们畅游回忆，在一帧帧定格的画面中重新感受生活的温度。

美食纪实类真人秀《百姓的味道》，该节目由谢霆锋和节目嘉宾一起带领观众领略祖国的不同地区，在野趣横生的自然和充满烟火气的城市中，寻觅中国百姓生活，解读百味人生。节目中采用纪实感的画面、银幕质感的镜头、文火慢炖的新颖形式，开启一场不在餐桌，而在大自然天地川河间的美食探索，展现中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联讲述各地美食生态和人文精神。